Для любителей быстрой и легкой кулинарии представлен универсальный способ приготовить пиццу на сковороде без использования духовки. Этот рецепт идеально подходит для работы с бездрожжевым тестом, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для двух пицц
- 1 стакан муки
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1/2 чайн. ложки соли
- 1 маленькое яйцо
- 1/2 стакана сметаны
- 30 мл оливкового масла (примерно 2 ст. ложки)
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Зелень укропа по вкусу
- Сыр трех разных видов
Поэтапное приготовление
1. Замешивание теста: В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Разбейте туда яйцо, добавьте сметану и одну столовую ложку оливкового масла, затем тщательно перемешайте.
2. Работа с тестом: На посыпанном мукой столе вымесите тесто до однородного состояния, затем разделите на две части и дайте им отдохнуть.
3. Подготовка начинки: Томатную пасту разведите водой до средне густой консистенции. Добавьте оставшееся оливковое масло и нарезанный укроп. Не забудьте натереть сыр.
4. Формирование пиццы: Раскатайте одно из кусочков теста, проколите его вилкой, нанесите томатный соус и равномерно распределите сыр. Начинка может быть разнообразной, по вашему желанию.
5. Выпекание: Поместите пиццу на сухую сковороду с минимальной температурой и накройте крышкой. Через 5 минут пицца должна быть готова. При приготовлении второй пиццы уменьшите огонь до максимума, чтобы избежать пересушивания коржа.
Эта простая пицца станет отличным вариантом для быстрого ужина или легкой закуски и не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких!
