Подсолнечник, известный своим уникальным видом и полезными семенами, родом из Центральной Америки. Его путь в Европу начался с испанских экспедиций в XVI веке. В Россию это яркое растение попало только в XVIII веке, и поначалу использовалось в основном как декоративное или с целью употребления в пищу. Впервые подсолнечное масло на российской земле удалось получить в 1829 году крестьянину из Воронежской губернии, Д.С. Бокареву. Это событие положило начало его популярности как полевой культуры. В советское время уделялось особое внимание селекции подсолнечника, что привело к значительному увеличению масличности — с 29% до 57%, что стало возможным благодаря трудам академика В.С. Пустовойтова и его команды.
Условия для роста подсолнечника
Подсолнечник предпочитает теплый климат, характерный для степной и лесостепной зон. Его корневая система и наземная часть являются достаточно крупными, что требует значительных затрат влаги и питательных веществ для формирования достойного урожая. Наилучшими почвами для его выращивания являются чернозёмы, в то время как в средней полосе России подсолнечник зачастую сажают для получения силоса. Для наилучшего роста необходимо вносить фосфорные и калийные удобрения. Семена высаживают, когда температура почвы достигнет 8-12°C, а всходы появляются через 10-12 дней и могут переносить кратковременные заморозки до -5°C.
Выбор сорта и уход за растением
В огородах часто сажают "грызовой" подсолнечник, который быстро набирает популярность. Среди ранних сортов выделяются "Лакомка" и "Солнечный круг", которые созревают за 65-71 дня. Чтобы определить готовность к сбору урожая, нужно обратить внимание на желтизну донышек корзинок и молочную спелость семян. С момента формирования семенных коробочек требуется подкормка калийными удобрениями, а с ростом — применение инсектицидов, например, Фитоверм.
Защита урожая от птиц
Важно защитить урожай от птиц, которые могут причинить серьезный ущерб. В качестве защиты семенные корзинки можно укрыть дышащей тканью. Рекомендуется выбирать быстросохнущие материалы, чтобы избежать гниения. Для этого идеально подходят женские капроновые колготки, из которых можно сшить накидку в форме цилиндра длиной около 40 см.
