Представляем собой семь аппетитных и бюджетных салатов, которые легко подготовить за короткое время. Эти рецепты просты и не требуют закладывать мясо или рыбу, что делает их доступными для любого кошелька.
Салатная неделя
Каждый рецепт рассчитан на две или три порции.
Понедельник: Салат с яйцами и зеленым горошком
Понедельник – трудный день, поэтому начинается он с простого и сытного салата.
Ингредиенты:
- 3 вареных яйца
- 1 банка консервированного горошка
- 1 небольшой пучок лука (по желанию можно взять репчатый)
- Майонез, соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезать яйца кубиками, лук мелко.
- Смешать все ингредиенты, добавить горошек и заправить майонезом.
Вторник: Капустный салат с морковью и кукурузой
Ингредиенты:
- 300 г капусты (белокочанной или пекинской)
- 1 крупная морковь
- Половина банки консервированной кукурузы
- Свежая зелень, растительное масло, соль
Приготовление:
- Шинковать капусту, если белокочанная - помять с солью.
- Натереть морковь, нарезать зелень.
- Добавить кукурузу, заправить маслом и посолить по вкусу.
Среда: Фасолевый салат с морковью и луком
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 крупная луковица
- 1 морковь, растительное масло, соль и перец
Приготовление:
- Нарезать лук, натереть морковь и обжарить на масле.
- Слить жидкость с фасоли и соединить с овощами, приправить по вкусу.
Четверг: Свекольный салат с кукурузой
Ингредиенты:
- 1-2 свёклы
- 1 луковица
- Половина банки кукурузы
- Свежая зелень, растительное масло, соль и перец
Приготовление:
- Свёклу нарезать кубиками, лук - полукольцами.
- Смешать все с кукурузой, заправить маслом и приправить по вкусу.
Пятница: Салат из моркови с сыром
Ингредиенты:
- 1 крупная морковь
- 1 плавленый сыр
- 1 зубчик чеснока, майонез
Приготовление:
- Натереть морковь и сыр, измельчить чеснок.
- Смешать все с майонезом.
Суббота: Картофельный салат с горчичной заправкой
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- Маринованный огурец (по желанию)
- Заправка: растительное масло, горчица, уксус, соль и перец
Приготовление:
- Лук нарезать и замочить в воде.
- Отварной картофель нарезать и сделать заправку.
- Смешать все компоненты.
Воскресенье: "Польский" салат с яблоками
Ингредиенты:
- 2 кислые яблоки
- 2 маринованных огурца
- 1 луковица
- Заправка: майонез, сметана, горчица, соль и перец
Приготовление:
- Лук замочить, яблоки и огурцы нарезать.
- Смешать с заправкой и приправить по вкусу.
Итог: Для всей недели потребуется всего немного продуктов:
- По банке консервированных горошка, кукурузы, фасоли
- Овощи: свёкла, морковь, картофель, лук
- Несколько маринованных огурцов
- 1 плавленный сырок и 3 яйца
- Для заправок: масло, майонез, горчица, соль и перец.
