Обжаренный тунец, спелый авокадо, помидоры и пряная руккола — простое сочетание для яркого и сытного блюда. Его можно подать на обед или ужин, а подготовка не потребует много времени.
Ингредиенты
- Тунец — 500 г
- Помидоры — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Руккола — 75 г
- Немного масла для жарки
Как приготовить
Заранее переложите замороженного тунца в глубокую тарелку и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы он постепенно разморозился. Перед приготовлением промойте рыбу и нарежьте на кусочки.Разогрейте на сковороде немного масла. Выложите тунец и, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, разделите кусочки на более мелкие. Готовьте под крышкой, время от времени перемешивая, до готовности. Затем снимите сковороду с огня и дайте рыбе немного остыть.Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками.Промойте рукколу и обсушите. Разложите на тарелке вместе с помидорами и авокадо, а в центре разместите тёплого тунца.Подавайте сразу, пока рыба ещё слегка тёплая, а овощи сохраняют свежесть. Приятного аппетита!
