Петрушка — это прочное и неприхотливое растение, способное переносить холод. Поэтому ее можно высевать уже под зиму. Однако в регионах с частыми зимними оттепелями и отсутствием снежного покрова это может быть рискованно. Без снега всходы могут оказаться под угрозой из-за морозов.
Наиболее надежным вариантом является посев петрушки ранней весной, сразу после таяния снега. Грядку рекомендуется подготовить заранее, осенью. За несколько дней до посева грядки нужно обильно полить горячей водой, а бороздки присыпать древесной золой. Семена затем засыпают сухой землей.
Семена петрушки содержат эфирные масла, которые способны замедлить их всхожесть. Перед высевом рекомендуется завернуть семена в ткань и поместить в горячую воду на 30 минут. После этого их следует высушить на бумаге, чтобы они стали сыпучими — это значительно ускорит процесс прорастания.
Уход за растениями
Перед появлением всходов грядки лучше накрыть пленкой. Обычно первые ростки появляются через 1–2 недели. После их появления пленку следует убрать, а гряды прикрыть другими укрывными материалами. Листовую петрушку можно срезать, когда на растениях появится 5–7 настоящих листочков. Однако с корневой петрушкой быть осторожнее: срезать листья не рекомендуется, чтобы не ухудшить развитие корнеплодов. Корневую петрушку нужно сеять сразу на постоянное место, так как она не переносит пересадку.
Питание и удобрения
Петрушка не проявляет особой привязанности к плодородию почвы и не требует большого количества азотных подкормок. Однако она нуждается в калии: достаточно добавить один стакан древесной золы на квадратный метр грядки. В мокрую погоду золу можно просто рассыпать в бороздки, а в сухую — перед этим полить грядки водой.
Петрушка также любит фосфор. Оптимальное соотношение необходимых для её роста элементов: 35 единиц азота, 24 единицы фосфора и 41 единица калия.
Следуя этим простым советам, можно обеспечить себе отличный урожай петрушки и наслаждаться свежей зеленью на протяжении всего года.
