Линокурня Laphroaig, известная своими экспериментальными релизами, недавно представила первый из них – Elements 1.0. Он уже успел привлечь внимание ценителей виски, и ниже представлены основные моменты этого уникального напитка.
Небывалая ферментация и старинные методы
Elements 1.0 отличается от классических выпусков винокурни благодаря оригинальному подходу к производству. Под руководством менеджера по производству виски Барри Макаффера, команда использовала 55-часовую ферментацию, что придаёт напитку уникальный характер. В отличие от привычных процессов, где применяются два 5,5-тонных заторных чана, для создания Elements 1.0 были задействованы оба старинных метода – один 8,5-тонный чан и два 5,5-тонных, что обеспечило интересное слияние старого и нового.
Уникальный вкус и аромат
На первом этапе стоит отметить, что сусло для данного виски было мутным. Это придаёт ему более выразительные фенольные нотки. В результате получился насыщенный и сбалансированный профиль. Вкусовые ощущения Elements 1.0 можно охарактеризовать как:
- Комплекс ароматов с нотами минеральности, тропических фруктов, йода и ванили;
- Мощное послевкусие с оттенками специй и медицинскими нотками.
Несмотря на высокую крепость в 58,6% ABV, виски легко пьётся, не оставляя неприятных ощущений. Крепость и сложные ароматы создают великолепный баланс, который порадует ценителей виски.
Эксперимент, который стоит попробовать
Laphroaig Elements 1.0 привносит в мир виски что-то новое и интересное, особенно для поклонников торфяных напитков с Айлы. В нём заметно больше фруктовых нот по сравнению с классической десяткой, но остаётся верным традициям Laphroaig. Хотя этот релиз не обязательно стоит добавлять в коллекцию, тем, кто ценит экспериментальные подходы в производстве, однозначно стоит попробовать его.
Употребление крепких напитков должно быть умеренным. Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!
