Кулинары все чаще обращаются к необычным ингредиентам, и кексы с хурмой стали настоящим открытием для любителей сладкой выпечки. Этот десерт не только радует глаз ярким цветом, но и удивляет невероятным вкусом и ароматом, благодаря гармоничному сочетанию сладкой хурмы и ароматной корицы. Удобство этого рецепта в том, что он подходит даже для новичков, и благодаря простоте приготовления, кексы расходятся на ура.
Ингредиенты для приготовления:
- Хурма спелая и сладкая – 2 штуки
- Корица молотая – 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло, размягченное – 100 г
- Молоко – 120 мл
- Пшеничная мука – 220 г
- Разрыхлитель для теста – 10 г (один пакетик)
- Яйцо – 2 штуки
- Сахар – 150 г
Этапы приготовления кексов с хурмой:
- Начните с того, что хурму нарежьте на небольшие кубики, не стоит её слишком мелко резать.
- В глубокой миске соедините сахар и размягчённое масло, взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и молоко комнатной температуры, снова тщательно перемешайте.
- Смешайте просеянную муку с корицей и разрыхлителем, а затем аккуратно введите в жидкую смесь, замешивая тесто.
- В готовое тесто добавьте нарезанную хурму и легонько перемешайте, стараясь не повредить кусочки фрукта.
- Распределите тесто по формочкам для кексов и поместите в разогретую до 180°C духовку, выпекайте около 25 минут.
- Как только кексы зарумянятся и будут готовы, аккуратно извлеките их из формочек и оставьте остывать.
После остывания эти ароматные кексы станут идеальным дополнением к чашечке чая или кофе. Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями и наслаждаться моментом!
