С приходом сезона тыкв настало время удивлять своих близких восхитительным десертом. Рекомендуется попробовать сделать удивительный манник по традиционному рецепту на кефире, который зарекомендовал себя как отличный выбор для чаепитий.
Удалите все лишнее
Секрет этого рецепта заключается в том, что он не требует муки и яиц, а тыква придает блюду легкость и насыщенность. Этот манник получается невероятно мягким, пористым и сладким благодаря сладкому сиропу, который его дополнит.
Список ингредиентов
- Тыква — 300 г (натертая)
- Лимон — 1 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
- Манная крупа — 270 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Вода — 120 мл
Приготовление
Первым делом, очищается тыква от кожуры и семян, после чего она натирается на крупной терке. В массу добавляется лимонная цедра и вливается кефир. Затем, поочередно добавляется сахар (100 г), манная крупа и разрыхлитель. Тщательно перемешав, получится тесто нужной густоты благодаря натуральному соку тыквы.
Форму для выпечки следует застелить пергаментом и наполнить тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте манник в течение 45 минут. Пока десерт готовится, можно заняться сиропом.
Для приготовления сиропа смешайте воду, сахар и лимонный сок в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на плите. Как только пирог испечется, залейте его горячим сиропом и дайте настояться около 30 минут, чтобы тесто впитало всю сладость.
После этого манник нарезается на порционные кусочки и подается к столу. Приятного аппетита!
Нежное и воздушное тесто порадует всех любителей десертов. Яркий тыквенный вкус, украшенный лимонной ноткой и сладким сиропом, создаст атмосферу уюта и тепло осенних вечеров. Этот манник станет находкой для ценителей домашней выпечки.
