Суп должен быть в меню каждый день! Сегодня представлен быстрый и простой рецепт вкусного супа с фрикадельками, который можно приготовить всего за 15 минут.
Этот рецепт подходит даже для самых неопытных кулинаров. Все ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне, а блюдо получается насыщенным и ароматным. Порадуйте своих близких отличным первым блюдом!
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий
- Лук — 0,5 шт.
- Масло сливочное — небольшой кусочек
- Растительное масло
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Томаты черри — 10 шт.
- Макароны (рожки)
- Горчица жгучая — 1 ч. ложка
- Пряности — по вкусу
- Зелень (базилик, кориандр) — по вкусу
Приготовление супа
В кастрюлю помещаем мелко нарезанную половинку лука, кусочек сливочного масла и немного растительного масла. Обжариваем лук на маленьком огне, добавляя туда лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Как только лук станет мягким, добавьте разрезанные пополам томаты черри и обжарьте их. Затем в кастрюлю вливаем фильтрованную воду и доводим до кипения. Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю макароны и чайную ложку жгучей горчицы.
Фарш солим и перчим, добавляем специи и формируем небольшие фрикадельки. Если фарша под рукой нет, можно использовать начинку от пельменей. После закипания воды с макаронами бросаем в кастрюлю фрикадельки и варим около 8 минут.
Перелейте готовый суп в тарелки, добавьте мелко нарезанную зелень и наслаждайтесь быстротой и простотой этого прекрасного блюда. Приятного аппетита!
