Создание куриного рулета с аппетитной начинкой – это настоящее искусство, которое способно удивить даже самых притязательных гостей. Для этого угощения потребуется лишь минимум усилий и привычные продукты.
Приготовление рулета
Для начала необходимо удалить кожу с куриной тушки и взять два окорочка. Мясо аккуратно срезается, а затем отбивается. Это можно сделать, накрыв мясо пакетом и используя скалку. Для придания вкуса стоит добавить различные специи:
- Соль – 2/3 чайной ложки;
- Приправа уцхо-сунели – 1/3 чайной ложки;
- Молотая сладкая паприка – 1/4 чайной ложки;
- Молотый сушеный чеснок – 1 чайная ложка;
- Морковь по-корейски – 3 столовые ложки;
- Курага без косточек – 50 грамм.
Пищевую фольгу стоит обсыпать сладкой паприкой, чтобы рулет в готовом виде выглядел более аппетитно. Отбитую мякоть сворачивают в рулет и помещают на кожу, плотно заворачивая все в фольгу.
Запекание и подача
На этом этапе можно готовить либо один рулет, либо сразу два. После формирования рулетов их нужно оставить в холодильнике минимум на 6 часов, хотя это не обязательно. Затем рулеты помещают в разогретую духовку при температуре 180°C на 40 минут. За 15 минут до готовности фольгу можно открыть, чтобы рулет зарумянился.
После завершения запекания рулет готов к подаче. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде, что делает его отличным выбором для любого стола, особенно праздничного!
Ингредиенты для куриного рулета
- Куриная кожа от 1 тушки;
- Куриные окорочка – 2 штуки;
- Соль – 2/3 чайной ложки;
- Приправа уцхо-сунели – 1/2 чайной ложки;
- Молотая сладкая паприка – 1,25 чайной ложки;
- Молотый сушеный чеснок – 1 чайная ложка;
- Морковь по-корейски – 3 столовые ложки;
- Курага без косточек – 50 грамм.
Готовить этот рулет – легко и приятно, и в скором времени он может стать звездой вашего стола!
