Соединения, обнаруженные в томатах и оливках, проявили потенциально интересные свойства в лабораторных исследованиях: некоторые из них влияли на процессы, связанные с ростом опухолей. Однако считать эти продукты средством профилактики или лечения рака пока нельзя.
Что нашли в томатах
Ученые Ближневосточного технического университета в Турции проанализировали исследования биологически активных веществ, которые можно получать в том числе из отходов переработки томатов и оливок. Результаты обзора опубликованы в журнале Food & Function.
Особое внимание исследователи уделили небольшим белкам из томатов. В экспериментах они подавляли ангиогенез — образование новых кровеносных сосудов, благодаря которым опухоль может получать ресурсы для роста. Эффекты изучали на клеточных моделях и рыбках данио. Некоторые другие белковые препараты из томатов также показали активность, связанную с воздействием на опухолевые клетки.
Пептид из оливок проверили на клетках
В оливках ученые выделили пептид LLPSY. В лабораторных условиях он проявил способность сдерживать размножение человеческих раковых клеток. Похожий эффект наблюдали у гидролизатов семян оливок — смесей, полученных при расщеплении белков.
До практического применения далеко
Авторы обзора подчеркивают: полученные данные не доказывают, что употребление томатов или оливок предотвращает рак либо помогает его лечить. Большинство результатов получено в лаборатории, а поведение соединений в организме еще предстоит изучить.
В частности, необходимо выяснить, сохраняются ли эти вещества после пищеварения, попадают ли в кровь и могут ли достигать опухолевых тканей в достаточном количестве.