Губернская кухня Томской области: вкус таёжной тайги
Ресторан «Снегири» (пр.Ленина,84) присоединился к проекту «Губернская кухня» — и теперь ужин здесь превращается в гастрономическое путешествие по Томской области!
Губернский сет в «Снегирях» — это три главы таёжной истории:
«Опушка леса»: салат с копчёной уткой и соусом из облепихи.
«Сердце тайги»: медальоны из оленины с пюре из сельдерея и печёной морковью.
«Лесная тайна»: десерт «Чёрный лес».
Сет виртуозно раскрывает локальные специалитеты региона: дичь, лесные ягоды и корнеплоды, превращая обед или ужин в настоящее кулинарное шоу.
«Снегири» приглашают попробовать Томскую область на вкус!
