Сорт салата Левистро привлекает внимание любителей свежей зелени своими роскошными гофрированными листьями. Этот не только аппетитный, но и эстетически привлекательный овощ идеально вписывается в концепцию здорового питания, добавляя нюансы в любое блюдо — от мясных до рыбных, а также в закуски и выпечку.
Общие характеристики сорта
Левистро — это среднеранний полукочанный салат, который напоминает популярный сорт Лолла Бионда благодаря своим хрустящим и гофрированным листьям. У этого сорта плотные, блестящие листья с полупрямостоящей или прижатой розеткой.
Салат идеально подходит для выращивания в открытом грунте в течение всего сезона — с апреля по сентябрь, а также может культивироваться круглогодично в теплицах.
Основные характеристики:
- Высота розетки — 30 см;
- Диаметр — 33 см;
- Листья — среднего размера, округло-плоские, зелёные, воздухопроницаемые;
- Консистенция — хрустящая;
- Масса розетки — до 700 г;
- Урожайность — до 7 кг/м?.
Сорт Левистро был внесён в Госреестр в 2010 году и рекомендован для выращивания в различных регионах России, включая North и Central.
Польза для организма
Салат Левистро богат витаминами и микроэлементами, включая фолиевую кислоту, регулирующую обмен веществ и поддерживающую нервную систему. Особенно выделяются кальций, железо и витамины А, С, B9, делающие его полезным продуктом на ежедневном столе.
Польза включает:
- Поддержка зрительного аппарата;
- Выведение токсинов;
- Снижение уровня холестерина;
- Увеличение гемоглобина;
- Облегчение клеточной регенерации;
- Стимуляция пищеварительных процессов.
Применение в кулинарии
Листья салата можно употреблять в различной форме: сырыми, вареными, тушёными или жареными. Дневная норма составляет 100 г для взрослых и 50 г для детей. Чтобы сохранить нежность, листья лучше рвать руками, чем резать ножом.
Салат прекрасно сочетается с:
- Мясом и курицей;
- Грибами;
- Орехами;
- Овощами.
Он часто используется в качестве главного ингредиента для салатов и как гарнир к формированию бургеров и роллов. В листьях можно также украсить различные блюда и добавить в супы.
Салат Левистро на вашем столе — это возможность ежедневно наслаждаться питательными и эстетичными зелеными листьями, наполненными витаминами и свежестью.
