Волшебное время, когда жимолость можно есть каждый день
В Томской области в самом разгаре сбор свежего урожая сибирской ягоды. А, значит, можно попробовать самые разные блюда с жимолостью.
Например, мороженое, авторские напитки и блюда с соусами из жимолости, профитроли, меренговые рулеты, эклеры, вензели, рогалики и даже торты. И, конечно, сейчас можно купить свежую ягоду.
Чем так хороша жимолость? В ней много клетчатки, антиоксидантов, а некоторые компоненты ягоды обладают противовоспалительным действием. Также в составе есть витамин С, калий, магний и марганец.
Считается, что жимолость полезна при диетическом питании и хорошо влияет на сосудистую систему, но важно не забывать про умеренное употребление.
На гастрономической карте Томской области можно посмотреть заведения общепита, где предлагают «ягодные» блюда.
