Натуральные красители для пасхальных яиц: вернемся к истокам

8 апреля 2026, 19:01

Скоро Пасха, и активно готовясь к этому светлому празднику, бийчане задумываются, как сделать свои куличи и яйца уникальными. Вместо обычных магазинных красителей стоит обратить внимание на старинные рецепты, которые используют природные красители. Они придают яйцам живые и выразительные оттенки. Об этом рассказывают местные источники.

Покраска яиц в луковой шелухе

Выбирая луковую шелуху, можно добиться разнообразных оттенков — от светло-коричневого до насыщенного терракотового. Чем больше шелухи и дольше процесс варки, тем насыщеннее будет цвет.

Шаги:

Соберите шелуху от 10-12 луковиц, залейте в кастрюле водой и оставьте на полчаса для выделения пигмента.

Кипятите шелуху в течение 40 минут, не добавляя яйца.

Добавьте 2-3 столовые ложки уксуса для закрепления цвета.

После этого аккуратно помещайте сырые яйца и кипятите еще 10-12 минут.

После варки остудите яйца. Для создания мраморного эффекта оставьте шелуху на скорлупе.

Покраска яиц в каркаде

Необычная палитра каркаде может удивить! Яйца могут приобрести нежные оттенки от сиреневого до глубокого синего.

Шаги:

Заварите 70 г лепестков каркаде на 1 литр кипятка, добавив 1-2 ложки уксуса.

Настой должен постоять 15-20 минут. Для однородного цвета процедите, для эффекта разводов оставьте лепестки.

Отдельно сварите яйца вкрутую (10-12 минут) и затем залейте теплым настоем на 1-2 часа или лучше на ночь для насыщенного цвета.

Покраска яиц в куркуме

Куркума предлагает все оттенки жёлтого: от лимонного до насыщенного охристого, в зависимости от концентрации и времени. Более яркий цвет получится, если варить яйца непосредственно в куркумном отваре.

Шаги:

В кастрюлю положите 2 ст. ложки куркумы и залейте 1 литром воды, варите 20 минут.

Добавьте уксус и опустите туда сваренные яйца на пару часов. Для более насыщенного цвета можно сварить сырые яйца прямо в отваре.

Эксперименты не повредят, и можно создать красивые переходы цветов. После окрашивания яйца можно натереть растительным маслом для блеска.

Источник: Бийский рабочий