Когда неожиданно приходят гости или просто хочется порадоватьSem'yu чем-то сладким, нет ничего лучше быстрого и вкусного пирога. Этот десерт просто в приготовлении и требует минимум ингредиентов, что делает его отличным вариантом для повседневной выпечки.
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Выбор начинки зависит от имеющихся у вас фруктов. Например, бананы – оптимальный вариант. Их достаточно нарезать на небольшие кусочки и выложить в заранее смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Сливочное масло не только предотвратит прилипание, но и придаст пирогу аромат, о котором мечтает каждый десерт.
Как приготовить тесто
Для теста понадобится всего три яйца и сахар: на каждое яйцо выделяется треть стакана. Не забудьте добавить щепотку соли для баланса вкуса. Взбивайте массу миксером, пока она не увеличится в объеме и не станет пышной. Затем введите разрыхлитель. Если у вас нет готового разрыхлителя, можно погасить половину чайной ложки в лимонном соке (одна столовая ложка будет достаточно).
После этого осторожно вмешайте в смесь просеянную муку и какао-порошок. Тесто должно быть воздушным и насыщенно шоколадным. Залейте тестом нарезанные бананы и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверьте, используя деревянную шпажку.
Вариации на тему
Если хотите немного изменить рецепт, добавьте при замесе теста немного молока и растительного масла; в таком случае тесто получится более плотным. Вместо бананов можно использовать яблоки, в этом случае просто уберите какао и добавьте корицу. Груши, сливы или абрикосы прекрасно будут сочетаться с ванилином, что добавит интересный аромат.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками, но и без дополнений он будет отменным. Такой десерт – идеальное решение для неожиданных гостей, и даже простой салат можно быстро подготовить в компании с ним.
Приятного аппетита!
