Приготовление этой аппетитной закуски требует всего лишь немного горячей воды. Блюдо получится нежным, ароматным и необыкновенно вкусным без лишних хлопот.
Ингредиенты для закуски
- Кальмары - 500 г
- Обычная горчица - 1 ст. ложка
- Зерновая горчица - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соевый соус - 3-4 ст. ложки (70 мл.)
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Мёд - 1 ст. ложка (по желанию)
Приготовление
Кальмары следует освободить от всего лишнего. Существует множество способов их приготовления, но одним из самых простых является использование горячей воды: достаточно вскипятить чайник и залить тушки кальмаров кипятком на 10 минут. Это позволит сохранить их мягкость и деликатный вкус.
Пока кальмары остывают, можно заняться соусом. В отдельной ёмкости смешиваются зерновая и обычная горчица, затем добавляется соевый соус по вкусу, лимонный сок и растительное масло. Чтобы добавить немного сладости, в смесь можно ввести мёд, хотя это и не обязательно. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородного состояния.
После того как кальмары немного охладятся, их нарезают в произвольной форме и соединяют с готовым соусом. Блюдо рекомендуется оставить на 1 час, чтобы вкусы хорошо смешались.
Подача
Перед подачей кальмары можно украсить нарезанным зелёным луком. Это не только добавит яркий акцент, но и подчеркнёт свежесть блюда. Закуска готова к употреблению — она станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
