Вино как искусство вновь обретает новое звучание с возвращением продукции Луиша Пату на российские полки благодаря компании Виниссимо. Изучая его интервью, статьи и экспертные мнения, с уверенностью можно сказать, что Пату — это не просто винодел, а явление, способное захватить внимание.
Философия противоречий
Луиш Пату, чье фамильное имя переводится как «утка», становится символом подхода, который сочетает в себе как традиционные основы, так и стремление к современности. Его лозунг “Tradicao de inovar — Rebel Winegrower” отражает кредо человека, который, хоть и утверждает, что «маркетинг ему не нужен», тем не менее, активно использует его в своем бизнесе. Пату ведет свою историю с 1980-х годов, когда его вина начали приносить ему славу. Весьма иронично, но его «бунтарство» уже давно стало частью стратегии его успеха, позволяя ему занять статус «мастера» и «легенды» региона Байррада.
Собственный уникальный стиль
Луиш Пату воплощает вино — это не просто товар, это его философия. Его работа с уникальным сортом Бага превращает её из обыденности в нечто выдающееся на мировом уровне. В его производстве, включая Vinha Barrosa, проступает не только индивидуальность, но и стремление к экспериментам, ставшим основой многих винных империй. Он применяет подход, при котором каждое вино становится отражением терруара, времени и труда.
Дегустация двух вин
Luis Pato Casta Baga Brut
Это игристое вино из сорта Бага требует своего внимания. С ярким медным оттенком и несмолкаемыми ароматами забродивших ягод и дыма, оно словно рассказывает свою историю. С минимальной газировкой и выраженной кислотностью, оно не подойдет тем, кто ищет традиционные игристые варианты.
Joao Pato ‘Quaaaq Quaaaq’
Яркое белое вино с дикими дрожжами, смесью Бикала, Серсиала и других сортов, представляет собой приветствие любителям натуральных вин. С шелковистой текстурой и яркими фруктовыми нотами, это вино — дань уважения местным традициям.
Портфель Луиша Пату — это не просто вина, это философия вкуса, к которой стоит прислушаться.
