Нежные котлеты с аппетитной золотистой корочкой можно приготовить из доступных продуктов и без долгого стояния у плиты. Кефир делает фарш мягким, а готовить блюдо удобно даже в будний день.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 300 г;
- кефир жирностью от 2,5% — 3 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 1 средняя головка;
- мука — 4 ст. л.;
- соль, молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
Смешайте фарш с кефиром и оставьте на столе, пока подготавливаете остальные продукты. Мелко нарежьте лук. Яйцо слегка взбейте вилкой, затем добавьте его вместе с луком к фаршу.
Приправьте смесь солью, перцем и сушёным чесноком. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте: масса должна стать однородной.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте фарш ложкой, формируя небольшие овальные котлеты. Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими — с гарниром или свежими овощами, сообщает Готовить может каждый .