На подготовку уйдёт около 20 минут, а дальше останется только набраться терпения: вешенки должны провести сутки в холодильнике. Зато получится ароматная закуска, которая отлично дополнит картофель, мясо или праздничный стол.
Что понадобится
- Вешенки — 600 г; вода — 600 мл; уксус 6% и растительное масло — по 100 мл.
- Морская соль и сахар — по 2 ст. л.; душистый и чёрный перец горошком — по 1 ч. л.; лавровый лист — 2 шт.; чеснок — 5 зубчиков.
- Для подачи: репчатый лук — 1 шт. и ароматное подсолнечное масло — 3 ст. л.
Как приготовить
Подача и хранение
Закуска получается в меру пикантной и особенно хороша с луком и душистым маслом. Хранить её следует в холодильнике; по рецепту грибы сохраняют вкус до трёх дней. Калорийность — около 101 ккал на 100 г, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.