Кармен — летний сорт груши с выразительными тёмно-красными плодами и компактной кроной. Дерево ценят за хорошую зимостойкость и неприхотливость, однако урожай лучше съедать или перерабатывать вскоре после сбора: долго груши не хранятся.
Как выглядит дерево и чем примечательны плоды
Сорт выведен российскими селекционерами в 1992 году от скрещивания Вильямса красного и Дочери Бланковой. Дерево вырастает примерно до 2,5–3 м, его крона узкая, пирамидальной формы. Листья с глянцевой поверхностью могут иметь красноватый оттенок.
Плоды округлые, обычно весят около 170 г, отдельные — до 250 г. Сухую кожицу покрывает насыщенный красный румянец. Мякоть сочная, умеренно плотная, кисло-сладкая, без терпкости; у сердцевины заметна лёгкая зернистость. Груши едят свежими, используют для варенья, компотов, десертов и выпечки, сообщает канал.
Урожай, опыление и устойчивость
Кармен начинает плодоносить примерно на пятый год. Первые сборы могут составлять 10–18 кг с дерева, а у взрослых растений — доходить до 30 кг. Основное созревание приходится на вторую половину августа. В холодильнике плоды сохраняются около полутора-двух недель, затем мякоть становится рыхлее и теряет вкус.
Сорт частично самоплодный: для более надёжного урожая рядом рекомендуют посадить грушу-опылитель, например Вильнюсскую. Деревья способны переносить морозы до ?30 °C и устойчивы к парше и септориозу, но нуждаются в профилактике вредителей и других заболеваний.
Посадка и уход
Саженцы высаживают весной или осенью на солнечном участке. Для посадки выбирают молодое растение с неповреждёнными корнями и здоровым стволом. После высадки грушу обильно поливают, подвязывают к опоре, а приствольный круг мульчируют.
- В первый год следят, чтобы почва не пересыхала; взрослые деревья дополнительно поливают в засушливые периоды.
- Весной вносят азотные удобрения, осенью — калийно-фосфорные.
- Сухие и повреждённые ветви удаляют, опавшую листву и испорченные плоды убирают. Молодые деревья перед зимой защищают от морозов и грызунов.
К сильным сторонам Кармен относят компактность, транспортабельность плодов и зимостойкость. Главные ограничения сорта — средняя урожайность и короткий срок хранения.