Огород круглый год: 7 культур, которые можно вырастить на балконе
С окончанием дачного сезона свежая зелень и овощи не обязательно исчезают со стола. Застеклённый утеплённый балкон или солнечный подоконник можно превратить в компактный огород. Главное — подобрать подходящие культуры и обеспечить им достаточно света, тепла и ухода.
Что посадить в мини-огороде
Томаты черри. Компактные сорта, например «Балконное чудо» и «Бонсай», подходят для выращивания в горшках. Кустам понадобится опора, а для хорошего урожая важно удалять лишние боковые побеги. Зимой растениям особенно нужна досветка.
Огурцы. Выбирайте кустовые самоопыляемые сорта — например, «Балконный» или «Городской огурчик». Они занимают немного места и дают хрустящие плоды.
Сладкий перец. Невысокие растения с яркими плодами украсят балкон и порадуют урожаем. Перцу нужны тепло и хорошее освещение, поэтому в прохладном помещении стоит защитить его от сквозняков.
Зелень. Укроп, петрушка, базилик, руккола и лук на перо быстро дают урожай. Листья удобно срезать постепенно, не оголяя растение полностью.
Мята и мелисса. Эти ароматные травы неприхотливы и хорошо растут в горшках. Мяту лучше посадить отдельно: она быстро разрастается.
Редис. Скороспелые сорта, такие как «18 дней», могут сформировать корнеплоды примерно за три-четыре недели при подходящих условиях. Сейте небольшими порциями, чтобы собирать урожай постепенно.
Листовой салат. Он подходит для контейнеров и может расти при умеренном освещении. Для домашнего выращивания удобнее выбирать листовые сорта.
Как создать подходящие условия
Подбирайте горшки с учётом размера корней: зелени и редису хватит неглубоких ящиков, а томатам, перцам и огурцам нужны более вместительные ёмкости. Отверстия для стока воды и дренажный слой помогут избежать её застоя.
Томаты, перцы и базилик разместите у самого светлого окна или обеспечьте им дополнительную подсветку. Салат и некоторые другие виды зелени легче переносят полутень. Поливайте растения регулярно, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы. Подкормки выбирайте по потребностям культуры: в период роста особенно важен азот, а во время плодоношения — фосфор и калий.