Ароматные маринованные помидоры — одна из самых востребованных зимних закусок. Семейный рецепт с укропом, хреном и умеренно сладким маринадом поможет приготовить заготовку, которая отлично дополнит жареную картошку и другие домашние блюда.
Что понадобится
На каждый литр маринада возьмите столовую ложку соли с горкой и две столовые ложки сахара. Для двухлитровой банки подготовьте две десертные ложки яблочного уксуса или неполную чайную ложку уксусной эссенции.
Также понадобятся помидоры, перец чили, укроп и хрен. По желанию добавьте листья смородины и вишни. Вместо свежего корня хрена можно использовать сушёный.
Как приготовить
Переверните банки и оставьте остывать. После полного охлаждения заготовки можно убрать на хранение.