Осенний гастрономический калейдоскоп: три ярких рецепта месяца
16 июля 2026, 13:57
Сентябрь и октябрь это время, когда природа радует нас яркими красками и богатством урожая. Осень уже здесь, и это отличная возможность добавить в меню изысканные блюда из сезонных овощей, фруктов и грибов. В этом месяце на столе особенно хороши тыквы, баклажаны, сладкие перцы и спелые сливы. Рассмотрим три аппетитных рецепта для иллюстрации осенней кухни.
Фаршированные перцы с фетой и маслинами
Ингредиенты:
- Сладкие крупные перцы 7 шт.
- Помидоры черри 15-20 шт.
- Маслины 1 банка.
- Фета 250-300 г.
- Чеснок 3-5 зубчиков.
- Розмарин и тимьян несколько веточек.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Твердый сыр 50 г.
Приготовление:
Преобразите подачу, посыпав свежей зеленью или тимьяном.
Запеченные баклажаны с грибами
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Шампиньоны 100 г.
- Твердый сыр 200 г.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Помидоры в собственном соку 1 банка.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец по вкусу.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Базилик 2 веточки.
Приготовление:
Нежная курица со сливами
Ингредиенты:
- Куриные ножки 6 шт.
- Красные сливы 1 кг.
- Апельсиновый сок 500 мл.
- Оливковое масло 50 мл.
- Соль, черный перец, имбирь по вкусу.
- Чеснок 6 зубчиков.
Приготовление: