Научный алфавит – буква Щ
Продолжаем рассказывать о выдающихся ученых нашей страны и их открытиях.
Сегодня познакомим с диетологом XVIII века Щепиным Константином Ивановичем.
Сын пономаря из вятского села Молотниково в подростковом возрасте пешком добрался до Киева и поступил в Киево-Могилянскую академию. Через шесть лет талантливый студент уже слушал лекции в Падуанском и Болонском университетах, а в 1758 году в Лейдене защитил диссертацию «О растительной кислоте».
Врач поставил вопрос о профилактической роли диеты. Наблюдая за крестьянами, которые зимой ели квашеную капусту, ржаной хлеб и пили настой хвои, Щепин выдвинул гипотезу, что от цинги спасает особое вещество — фактически, он предположил существование витамина C задолго до появления самого этого понятия.
Вернувшись домой, Константин Иванович взялся за подготовку отечественных лекарей. В Московской госпитальной школе он отказался от латыни и начал читать анатомию на родном языке, на ходу придумывая русские аналоги иностранных терминов.
