Томичи меняют рестораны на фастфуд и готовые блюда из супермаркетов
Представители сферы общественного питания Томской области фиксируют заметные изменения в потребительском поведении: жители региона все чаще отдают предпочтение фастфуду, кофейням и готовой еде из супермаркетов вместо полноценных визитов в рестораны.
Рынок общепита трансформируется из-за роста цен на продукты и снижения покупательной способности, что сокращает рентабельность бизнеса. Дополнительным фактором стали новые налоговые правила 2026 года, увеличившие нагрузку на предприятия с упрощенным режимом налогообложения. Многие предприниматели не готовы повышать цены на размер НДС, чтобы не потерять клиентов.
